《咖啡癮史》出版發行 一場穿越800年的咖啡冒險

2018年09月06日11:38  來源:人民網-讀書頻道
 

人民網北京9月6日電 在我們的周圍,不乏咖啡愛好者和咖啡達人,但是由此對咖啡的歷史感興趣並親自在全球追尋咖啡足跡的,可能隻有一個,他就是美國人斯圖爾德·李·艾倫。近日,斯圖爾德《咖啡癮史》由廣東人民出版社出版發行。

圖書封面

為了追尋咖啡的緣起,斯圖爾德開始了他的探秘咖啡歷史之旅。從咖啡發源地埃塞俄比亞出發,經過非洲、亞洲、歐洲和北美,走遍四分之三個世界,喝了2920公升各種風味的咖啡,用一場光怪陸離的探險之旅,對800年的咖啡文明史做了有趣的梳理。

在奧斯曼土耳其帝國時代的普通家庭,丈夫如果提供的咖啡豆不夠多,太太便有權向丈夫提出離婚﹔埃及和土耳其都會將龍涎香加入咖啡,起到催情作用,先將一克拉龍涎香放在咖啡壺裡,然后放在火爐上融化,再用另一個咖啡壺煮咖啡,要喝的人可以放一些在咖啡杯裡,再將煮好的咖啡沖進去﹔19世紀的法國著名歷史學家儒勒·米什萊認為文藝復興抒發的新思潮,部分歸因於一件足以養成新生活習慣,甚至改變民眾氣質的大事件,那就是咖啡的出現。

咖啡的歷史雖然隻有短短的幾百年,但在深入了解咖啡的歷史故事之后,更讓人覺之有味。在眾多關於咖啡的書裡,唯有《咖啡癮史》視覺最為獨特,跟隨作者感受光怪陸離、獨一無二的探索咖啡足跡的奇妙歷險記。

(責編:韋衍行、湯詩瑤)

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